Retete cu carne de porc

[madavero]

As dori niste retete cu preparate din carne de porc,cu poze sau fara,incercate sau neincercate,dar care v-au atras prin poza lor sau prin ceea ce continea sau pe care ati dori sa le faceti si vreti ca si noi sa stim de ele
va multumesc

[Iubirik]

Chiftelute in sos de rosii


Ingrediente


500
g carne tocata de porc, 200 g ceapa, 2 catei de usturoi, 100 g
cascaval, 100 g sunca afumata, 1 conserva (400 g) rosii decojite in
bulion, 100 g masline verzi fara samburi, 1 ou, 2 felii paine, 250 ml
ulei, 1 legatura patrunjel, 1/2 lingurita oregano uscat, 1 lingurita
zahar, 5 linguri faina, piper, sare.
Preparare


Inmoi painea in apa. Cureti si tai
ceapa si usturoiul. Razi fin cascavalul. Tai sunca in fasii, rosiile
din conserva in cubulete, iar maslinele in rondele subtiri.
Amesteci carnea cu jumatate din cantitatea de ceapa si ursturoi, painea
bine stoarsa, oul batut, cascavalul ras, sare si piper dupa gust. Cu
mana umeda formezi chiftelute pe care le treci prin faina si le
prajesti intr`o tigaie cu 200 ml ulei.
In restul de ulei, calesti ceapa si usturoiul ramase, apoi adaugi
sunca, rosiile in bulion, jumatate din masline, zaharul, oregano, sare
si piper dupa gust. Fierbi sosul timp de 10 minute, la focmic,
amestecand continuu.
Cand sosul este gata, adaugi chiftelutele si presari patrunjelul fin tocat si maslinele ramase, taiate in feliute.
Timp Preparare: 1 ora
Complexitate: medie